Les recettes de CDC   Les recettes de triées par Plus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses et/ou dans CatégoriesEntrées / BuffetsViandesPoissons et fruits de merOeufsLégumesFéculents et céréales Desserts GourmandisesBases et sauces  ThèmesTraditionAvec 3 fois rien! TendanceVite fait, bien fait !Pas d'ici mais d'ailleurs...Accommoder les restesD'étéPicorerD'hiverCélébrerVégétarien Les enfants aussi adorent   A-Z  A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z  1 2 3 4 5 Mousse au chocolat salée      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 05/02/2010 Temps total : 3 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 100g de chocolat noir à pâtisser / 3 oeufs (3 jaunes + 2 blancs) / 50g de beurre demi-sel / 50g de sucre semoule / 2 pincées de fleur de sel Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Mousse aux fraises      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 09/06/2020 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 350g de fraises / 1 cuil. à  soupe de sucre glace / 20cl de crème liquide entière / 20g de sucre vanillé / 5 spéculoos Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Mousse aux noix      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 22/01/2010 Temps total : 8 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1/2 bol de noix pilées / 120 gr de beurre ramolli / 40 g de crème fraîche / 4 oeufs / 100 g sucre / 3 c. à soupe de raisins secs (facultatif) / un peu de rhum Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Mousse à  l'ananas      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 17/11/2013 Temps total : 6 h 20     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 boîte d'ananas en conserve (format 1/2) / 60 g de sucre / 2 oeufs / 1 c. à  café de fécule (Maïzena) / 20 cl de crème liquide entière Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Mousse banane abricots      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 10/08/2019 Temps total : 2 h 20     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 bananes bien mûres / 3 gros abricots (ou 5-6 petits) bien mûrs / 25cl de crème liquide / 2 cuillérées à soupe de sucre en poudre / 1 cuillérée à café de vanille liquide / 1 cuillérée à café de... Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Mousse choco-Toblerone      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 16/11/2014 Temps total : 10 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200g de Toblerone / 200g de chocolat noir (54%) / 5 oeufs / 100g de beurre / 1 pincée de sel Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Mousse d'asperge au saumon fumé      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 07/05/2016 Temps total : 3 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 300 g d'asperges blanches en conserve (garder 5 cl de jus pour la recette) / 2 oeufs durs / 5 cuillères à  soupe de crème allégée à  15 % / 4 tranches de saumon fumé / 3 feuilles de gélatine (3 g) Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Mousse d'asperges vertes et confit de ca...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 13/05/2010 Temps total : 1 h 55     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 4 cuisses de confit de canard / 200g d'asperges vertes / 20cl de bouillon de légumes (=1/2 cube dans 20cl d'eau bouillante) / 20cl de crème fraîche entière / 1 feuille de gélatine / 1 cuil. à ca... Légumes >> Légumes verts Mousse de betterave, et persil      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 06/09/2015 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour la mousse de betterave : / 200g de betterave rouge cuite / 170g de fromage blanc / 1 petite cuillérée à soupe vinaigre balsamique blanc / 1/2 gousse d'ail / 1/2 cuil. à café de sel / Du p... Légumes >> Tous les autres légumes Mousse de framboises      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 18/02/2020 Temps total : 4 h 25     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 300g de framboises surgelés / 20cl de crème liquide entière (30%MG) / 90g de sucre / 2 feuilles de gélatine Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Mousse de framboises à la rose      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 25/07/2015 Temps total : 6 h 25     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 200g de framboises / 40cl de crème liquide entière / 60g de sucre en poudre / 2 feuilles de gélatine / 1 cuil. à café de rose Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Mousse de sardine à la moutarde à l'anci...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 02/12/2004 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 3 boîtes de filets de sardine à l'huile / 2c. à soupe de moutarde à l'ancienne / 3c. à soupe de crème fraîche / 2 citrons (jus) / / Suggestion d'accompagnement : / 1 scarole et 1 salade de ... Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Mousse glacée caramel-gingembre      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 08/02/2014 Temps total : 6 h 38     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 225g de sucre en poudre extra-fin / 1,5 cuillérée à café de gingembre en poudre / 2 feuilles de gélatine / 2 gros blancs d'oeufs / 1 pincée de sel / 30 cl de crème liquide entière / 6 à 8 sp... Gourmandises >> Smoothies, glaces et sorbets Mousse mascarpone citron vert, et sablé ...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 17/08/2013 Temps total : 4 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 250 gr de mascarpone / 95 gr de sucre en poudre / 3 oeufs / 2 citrons verts / 1 cuillère à café d'agar-agar / 110 gr de spéculos Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Mousseux à l'orange      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 18/12/2010 Temps total : 4 h 40     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : Jus d'1 orange / 80g de sucre en poudre / 3 jaunes d'oeuf / 25cl de lait / 25cl de crème fleurette / 50g d'amandes pilées / 2cl de Cointreau ou de Grand Marnier / 3,5 feuilles de gélatine Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... 1 2 3 4 5